今月は次の２つのメニューを紹介します！
● じゃーじゃー麺（6/3）…【岩手県】 ゆでた麺の上に細切りにしたきゅうりをのせ、肉みそをかけて食べる、盛岡市の郷土料理。中国料理のジャージャン麺を日本人の口に合うようにアレンジしたもの。岩手の三大麺の一つと称されている。うどんの他に中華麺も使う。
● がね揚げ（6/27）…【大分県】 さつまいもを太めの拍子切りにしててんぷら衣をつけて揚げた、熊本県天草地域の郷土料理。「がね」とは天草の方言でカニのことで、揚げた姿がカニの足に見えることからがね揚げと名づけられた。