今月は次のメニューを紹介します！
● 呉の肉じゃが（1/22）…【広島県】呉の肉じゃがは、じゃが芋（メークイン）、牛肉、糸こんにゃく、玉ねぎと決まった食材で作られるのが特徴で、海軍でビーフシチューを作る際に生まれた。当時は甘煮と呼ばれ、その後、女性誌で肉じゃがという名前で紹介され家庭料理として広く普及した。 広島県呉市には「くれ肉じゃがの会」という会がある。また、呉市では「くれ食の祭典」が行われ、肉じゃがや海上自衛隊カレーなど呉市ゆかりのメニューが味わえる。
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